首页 > 技术交流技术交流

牛屠宰分割工艺流程介绍(三)

发布时间:2014-08-05 15:56:35   点击量:689972

3、放血
1)从牛喉部下刀,横断食管、气管和血管,采用伊斯兰“断三管”的屠宰方法,由阿訇主刀。
2)刺杀放血刀应每次消毒,轮换使用。
3)放血完全,放血时间不少于20秒。
4、结扎肛门
1)冲洗肛门周围;
2)将橡皮筋套在左臂上;
3)将塑料袋反套在左臂上;
4)左手抓住肛门并提起;
5)右手持刀将肛门沿四周割开并剥离,随割随提升,提高至10cm左右;
6)将塑料袋翻转套住肛门;
7)用橡皮筋扎住塑料袋;
8)将结扎好的肛门送回深处。

欢迎继续关注牛屠宰流水线的介绍!


本文由屠宰机械屠宰设备专业厂家——青岛中邦昊通机械有限公司整理编辑,欢迎转载,转载时请注明出处:http://www.china-zbht.com/news_show-136.html
返回上一页】、【返回首页