致昏设备详解（二）

四、托腹式三点麻电机
        托腹式三点麻电机是在托腹式麻电机基础上的升级，在原有基础上增加一个心脏麻电头，使毛猪放血更加充分，提高了肉品质量，减少了PSE肉的出现，它由机身框架，电控柜等部分组成。框架上部安装护栏，框架上安装电机减速机，电机减速机与传动机构连接，传动机通过传动链与主、被动轮连接，传动链上安装马鞍式尼龙块组成输送系统，框架的另一端安装电控箱，全自动光电麻电夹紧机构，增加一个全自动气动行走车，控制行走车的气缸安装在框架的上端。框架上安装了红外线自动检测装置。护栏上安装一组水管。框架的一端安装头部框架，全自动气动行走车上安装有气动抬头机构，接近自动检测装置，电控柜内安装有PLC自动控制，立频驱动及工控驱动。
       具有如下优点：自动冲淋，使猪体宰前的卫生情况得以提高；由于猪体马鞍式输送，腹部承力，四腿悬空，避免了由于鞭打等因素造成击晕前的不安恐慌等情绪，提高了产出肉质；全自动光电麻电夹紧机构对猪头、心进行多点高频低压麻电，由于猪的品种和季节的不同，有的猪体易出现麻死现象，通过对心脏电击，使放血更加充分。全自动光电麻电夹紧机构与马鞍式输送同步，避免了猪体从麻电机内出来后腿部折断或瘀血现象。
五、二氧化碳致昏
        二氧化碳致昏通过用输送机将牲猪送入浓度为95%的二氧化碳池中，经过一定时间，使毛猪在缺氧的环境下致昏，然后输送到下一工序。此种方法使毛猪在不知不觉中致昏，完全没有骨折瘀血等现象，也不会出现猪体麻死等现象。缺点：对猪体内脏有很大影响，使内脏发黑，影响内脏的销售；对二氧化碳浓度要求很高，成本高，适用于大型屠宰厂。对猪体的影响还在研究中。
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