怎样做好屠宰设备的维护工作

 目前市场上应用比较广泛的屠宰设备，主要使用于各大食品厂，其实，猪屠宰设备有很多大家不知道的知识，在使用猪屠宰设备时，要有一定的正确使用方法。

    屠宰设备冷冻要达到一定的厚度，在猪屠宰设备冷冻中的冰和管壁之间就形成一层水的薄膜，在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。通过屠宰流水线水管道补充水阀门，经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到脱毛机表面上，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。

在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中，这样也防止了湿冰被机器排出。有风冷、水冷或蒸发式冷凝器实现。蒸发式被安装在高于屠宰设备冷冻设备中的制冰机的地方，水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方，而风冷式冷凝器安装在根据实际情况可与制冰机安装在一起亦可安装在户外。脱毛机可以在船上或海岸边使用，用海水来进行冷却。