发布时间:2012-12-10 21:45:39 点击量:847
肉类食品作为我们日常饮食中不可缺少的部分,其市场供应必须是持续的,不可间断的。肉食品的安全性及卫生性也受到广大消费者和相关部门的关注。为了提高肉类的质量,对屠宰设备的选择,使用和保养也越来越重要。本文主要讲了对已经投入使用的屠宰设备进行保养。屠宰设备由于其是针对屠宰行业而进行专门设计的特殊性和专业性,其保养必须严格按照使用说明书进行。由于屠宰设备属于食品制造行业,而食品安全是关系到全民健康的重大问题。所以对屠宰设备的维护应该是即时的,严谨的,细心的。屠宰设备的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命,而且必然会影响到屠宰肉的品质,更有可能会影响到肉的质量,无法通过屠宰设备中的同步卫检这一关。若是屠宰设备中的同步卫检出现问题,则很轻易会让有问题的肉类流入市场,不仅会对屠宰厂家的名誉造成影响,也会对民众的健康造成危害。
在对屠宰设备维护的过程中,若发现不能处理的问题,应及时询问屠宰设备生产厂家,要求其解答或处理。青岛中邦昊通机械有限公司设计生产制造的屠宰设备除易损件(如劈半锯锯条,刨毛机胶片等)外,其余的单件屠宰设备及自动线或手推线质保时间均为一年。质保时间到期后,屠宰设备的维护及维修为有偿服务。
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