国家将在今年对生猪屠宰点进行整顿

猪肉价格升升降降，十月份猪肉价格大跌的时候，许多老百姓终于实现了吃肉自由，过足了大口吃肉的瘾。猪肉价格的动荡关系着老百姓的菜篮子，猪肉价格的大幅降价也成功多次登上网络热搜。许多老百姓没想到吃肉自由后面临的是蔬菜吃不起了。

人们的消费心理就是猪肉价格贵就对其更加渴望，现在大多数的老百姓比较关注国内肉蛋市场的动态和每日行情。猪肉市场价格的变动不仅关系着千千万万老百姓的生活，对于国内生猪市场也产生了巨大的波动。

有消息称国家要整顿民间的屠宰点，特别是临近年关的时候，要禁止杀年猪。

杀年猪是多地的过年习俗，为什么突然禁止杀年猪，如果被禁止人们年夜饭上的年猪宴还能办吗？

人们的热烈议论也引起了有关部门的重视，并针对这个问题进行了回复，表示这件事情是真实的，国家将在今年对生猪屠宰点进行整顿，主要目标是对于国内民间的一些手续不全、不合规的生猪屠宰点进行整顿或直接取缔。

其实在七月份已经在有关文件中明确指出要加强生猪屠宰的查验和质量监管。被人们称为目前最严格的“杀猪令”，在今年8月初已经开始正式实施。

国家有关部门对生猪的屠宰场加强监管之后，对于国内所有的生猪屠宰场包括民间的屠宰点提高了要求，首先必须有合规的资质和相关手续，同时要在每个屠宰点建立完善的屠宰信用档案。

 

此次杀猪令更明确的要求，只有合法合规的屠宰场才能进行白条猪的屠宰。如果没有合法的手续和证件，其他所有屠宰点屠宰生猪都属于违法行为，将被有关部门进行严厉的打击和处罚。

四川省是国内养猪大省，省内猪肉市场非常红火，老百姓也喜爱食用猪肉。特别是每年过年时最为热闹，每年家里都要养几头猪，到过年就将生猪屠宰，过年好好办一场生猪宴。

农村人家自己养的猪味道好，每到过年家家户户都举办生猪宴，生猪也是在当地一些民间屠宰点自行屠宰。

这些民间的屠宰点大都没有合法的资质，当地的村民已经习惯在这些屠宰点杀猪，每到过年的时候，这些屠宰点都非常忙，特别是有经验的屠夫更是忙不过来。

 

这些屠户一般都分散在各个村落里，平均每个村里都有专门的屠户负责村里的生猪屠宰。那么国家此次严厉的整顿无资质屠宰点，老百姓未来是不是不能进行传统的生猪宴了呢？

村里这些屠宰点已经经营多年，受到村民的信任。如果国家不允许私人杀猪，势必会引来各地老百姓的担心和忧虑，毕竟举办杀猪宴是老百姓的传统习俗。但现在也不是不能举办了。

相关部门的规定，并未禁止群众举办杀猪宴，只是规范生猪的屠宰点，老百姓的生猪可以前往合规的生猪屠宰点进行宰杀。

这一规定的推出给老百姓带来了难题，合规的屠宰点大多是在城镇，村民要将生猪运到屠宰点要花费不少的费用。加上在屠宰点收取不菲的屠宰费，老百姓算了笔账，还不如从市场上买肉更方便、划算。

 

从四川省目前的情况看，已经将屠宰点减少到780个。国家大力整顿非法生猪屠宰点，也是因为在2018年时四川省境内一处非法屠宰点私自屠宰病猪，导致非洲猪瘟在国内传播，带来了恶劣的影响，严重影响到国内人民的生命健康安全。

国内在2018年已经有村民私自在家屠宰生猪被举报后，受到罚款10万元的处罚。

老百姓在日常购买猪肉的时候一定要前往正规的市场，买肉时要认准“两章两印”。只有符合两章两印的猪肉才是通过国家正规肉品检验的，可以放心购买。如果要屠宰生猪，可以去当地符合资质的地点。

 

 

 

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