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怎样设置屠宰场

发布时间:2019-04-08 16:17:39   点击量:10

1.屠宰场的设置,遵循“合理布局,适当集中,有利流通,促进生产,方便群众“的原则,生猪资源,交通条件等。

2.提升屠宰场的屠宰设备装备和管理水平,提升猪肉产品卫生和质量安全,更好的满足人民群众对安全优质猪肉的产品的消费需求。

3.屠宰技术人员 取得健康证明,经考核合格,符合国家规定。

4.各定点屠宰企业要加强肉品品质检验,建立动物疫病可追朔制度和全程质量监控体系,保证肉品质量和食品安全。

5.屠宰场污染物排放要达到国家或地方规定标准,危害生活饮用水安全的,限期治理不了的, 停业整顿。

6.屠宰设备 确保处于消毒状态,减少胴体污染。


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