如何设计屠宰工艺流程

对于很多有屠宰机械需求的客户，在购买屠宰机械的时候，大多都是一直在考虑设备的价格而忽略的设备的工艺流程方面。
工艺流程的设计要考虑多方面的因素：
首先，客户在市场中对自己要有一个明确的定位，这是关系屠宰工艺流程首先要考虑的问题。比如，客户预估每天屠宰500头猪，而实际的市场需求远远大于客户的供给，这就造成了屠宰企业产能不足情况。原来的工艺已经满足不了市场的需求。所以设计工艺流程的时候我们都是以客户要求的最大量来满足客户要求。
其次，人工成本因素考虑。有的屠宰企业前期投入的时候，一直在考虑投入成本。有些设备可以省去的就要省去，工艺可以尽可能的简单，但从长远的经济效率来看。暂时性的屠宰机械设备投入，在以后的生产经营中可以持续的为公司创造可观的利润。相对短暂的节约成本来讲，后续人工成本费用大，投入多。
第三，方便操作性强。好的屠宰工艺流程图，不仅要注意设备安装整齐有序，而且要注重操作性方面。工序摆放不合理或是不正确，就会造成人工成本的浪费。例如屠宰机械用的双轨滑轮，对于屠宰量大的屠宰企业我们一般建议使用滑轮回空装置，虽然前期投入大，但是后期可操作性强。

综上所述，屠宰工艺流程图的设计方面要比设备价格重要的多。工艺流程设计不好，再便宜的屠宰机械价格对于屠宰企业的以后来说也会产生一系列的问题。