我国肉类加工机械行业现状分析

肉类加工机械包括屠宰机械、分割设备、肉制品加工设备、包装机械等，现代化肉类加工机械的发展最早可追溯到上世纪八九十年代，原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术，开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始，我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品；肉类加工机械制造厂家也开始接触先进的肉类加工设备，并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品。

时隔二十多年，我国肉类加工机械的发展已经取得了不俗的成绩，众多肉类加工机械企业异军突起，近200家肉类机械制造厂能够生产90%以上的肉类加工设备，几乎覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等所有加工领域，而且所制造的设备已开始接近国外同类产品。

然而，取得这么大的成绩当然可贺，但是由于企业的技术水平还是相对落后，与欧美发达国家还有不小的差距，尤其是国内在近几年，加紧对外出口，国外市场商机无限，但由于质量、技术不过关，许多中小型企业只能望眼欲穿，转回国内市场，这就导致国内肉类机械市场，竞争加剧，生意难做。

国内市场
肉类消费大省，供不应求，市场需求量大在国内一些省市，如广东、浙江等，食品产业发展迅速，肉类作为主力消费品，供不应求，因此，肉类深加工的比例在不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需要投入大量的加工设备。另外，上个世纪八、九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰，需要更新，所以对于肉类机械的需求量将会非常大。

国际市场
欧债危机，欧洲市场动荡，世界采购商涌向国内随着欧债危机的愈演愈烈，欧洲市场动荡不安，食品行业受到牵连，肉类机械市场前景黯淡。越来越多的国外采购商涌入国内，购买国内肉类机械。不仅因为这几年来国内肉类机械的性能和质量有所提升，而且价格便宜，在这个特殊的时期里，价廉物美的国内肉类机械更能吸引老外的光顾。