"食品机械"行业发展的新导向

　　"食品机械"行业发展的新导向——智能化设备的推广及应用

　　纵观全球市场，加大科技创新力度，推动制造业向智能化生产和个性化定制的转型，已经成为制造业发展的主流方向，在这样的大背景下，加之我国经济转型的自身需求，国内制造业向智能化发展初露端倪，我国食品机械发展必须依托于转型升级，走智能化发展道路。

　　在鉴定一个国家的机械工业是否强大时，人们都比较在乎几个方面的表现。比如是否掌握了自主知识产权的核心技术;是否具备较强的重大装备技术能力;是否具有较高的高端装备占有率，其主流技术装备品种质量是否处于世界领先地位。如此看来，食品机械行业还是存在严重发展问题。

　　近年来，我国的食品机械依托食品行业的扩张而快速发展，成为机械行业最具潜力的领域之一。但是面对国外强劲的市场竞争压力，我国食品机械的发展显得中气不足。面对自动化、智能化程度不高的行业困境，如果仍然滞留于目前的发展水平，不思创新研发，依然使用目前的发展规模和发展方式，那么食品机械产业的生存空间和发展空间必然越来越小。

　　国外食品机械行业依靠科技创新，以数字化、智能化为关键，抢占国际竞争制高点，提升经济发展关键竞争力，谋求将来发展的主动权。而中国食品机械行业整体科技水平不高，中低端企业聚集，行业产能过剩现象严峻，跟国外形成强烈对比。

　　食品机械行业的智能化程度象征着其应用的广度和深度，当下的食品机械还只是处于一个较低水平的初级智能化阶段，国内食品行业的继续发展对智能化表现出了较高的要求，这就意味着我们有必要也有能力结合具体的应用需要下大气力开发高级智能化的食品加工技术。

　　总而言之，智能制造在食品机械行业发展态势良好，这也给食品机械行业带来启示：智能制造成为我国食品机械制造业目前转型的重要方向，要想在竞争中立于不败之地，企业必须利用先进的技术，提升自身的实力。